山形県飯豊町・小白川地区の豊かな自然の恵みから生まれたお米。 名だたる山脈に囲まれた特有の盆地気候 昼夜の寒暖差が大きい飯豊町では、 日中はたっぷりと太陽を浴び、夜には涼しさでお米が引き締まります。 この寒暖差が、甘みとコクのある 「至福の味わい」 を生み出します。 お客様からも「冷めても味が落ちない」とご好評をいただいており、 毎日の食卓に幸せを届けるお米です。 自社堆肥を活用した循環型栽培 飯豊町は「米沢牛」の産地。 私たち髙橋ファームは畜産農家でもあり、 米沢牛の飼料には自社の稲藁を使用しています。 生育の過程で生まれる堆肥を、籾殻と混合・微生物処理を施し、 栄養豊富な有機肥料として田んぼに循環。 可能な限り地場産物を活用し、環境に逆らわない自然な姿で育てる。 その結果、減農薬で安心・安全な「お米」が実現しました。 悠久の時を経た地層と水質が育む米 私たちの田んぼを潤す水は、小白川の清らかな水。 小白川の源流である「中津川地域」は、かつて珪砂の産地として知られ、 珪砂に含まれる ケイ素（ミネラル） が、 お米の健やかな生育を助ける自然の栄養素となっています。 この特別な環境のもと、 **「美味しさ」「安心・安全」「環境との共生」**を大切に育てた、 髙橋ファーム自慢の「幸せ米」をぜひご賞味ください。

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明治14年創業の後藤肉屋店さん（長井市）と髙橋ファームとコラボで実現 髙橋ファームで大切に育てた米沢牛の赤身ももブロック 600g 発送は後藤肉屋店さんより冷蔵発送致します。 【髙橋ファーム代表のコメント】 百数余年の歴史を誇り日本三大和牛に名を連ねる。 「米沢牛」の生産者として、生半可では許されない責任と覚悟を 胸に愛情を持って牛に向き合っています。 【後藤屋肉店さんからのコメント】 「最高の状態」を楽しんでいただくために、発送日当日に切り出し冷蔵発送。 鮮度を保つからこそのとろけるような米沢牛を是非お楽しみください。

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明治14年創業の後藤肉屋店さん（長井市）と髙橋ファームとコラボで実現 髙橋ファームで大切に育てた米沢牛の赤身もも肉 300g ＊すき焼き用・しゃぶしゃぶ用・焼肉用から用途に合わせてお選びいただけます。 発送は後藤肉屋店さんより冷蔵発送致します。 【髙橋ファーム代表のコメント】 百数余年の歴史を誇り日本三大和牛に名を連ねる。 「米沢牛」の生産者として、生半可では許されない責任と覚悟を 胸に愛情を持って牛に向き合っています。 【後藤屋肉店さんからのコメント】 「最高の状態」を楽しんでいただくために、発送日当日に切り出し冷蔵発送。 鮮度を保つからこそのとろけるような米沢牛を是非お楽しみください。

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